Banyuwangi, Desa Tambong – Bertepatan dengan HUT Kemerdekaan Ke-78 RI, TP PKK Desa Tambong mengadakan Festival Pangan Non Beras (Fepanora) Tahun 2023 pada Rabu, 16 Agustus 2023.
Bertempat di Pendopo Kantor Desa Tambong, kegiatan tersebut diikuti oleh 8 kelompok yang merupakan gabungan dari Perangkat Desa Tambong, Kader Posyandu, Kader Lansia dan Kader Balita. Hadir Ketua TP PKK Desa Tambong, Ibu Ani Hidayati, M.Pd, Para Dewan Juri yang merupakan anggota PKK Kecamatan Kabat.
Fepanora merupakan bentuk kegiatan yang bertujuan untuk peningkatan ketahanan pangan yang menyasar para ibu-ibu. Bahan-bahannya pun beragam seperti singkong, ubi, labu dan lain-lain.
Ketua TP PKK Desa Tambong pada pembukaan kegiatan Fepanora menyampaikan bahwa beliau sangat senang dan bahagia karena melihat para peserta dalam mempersiapkan lomba begitu antusias dan hasil olahannya juga bervariatif.
Ibu Any juga berharap dengan adanya Lomba Fepanora ini semoga bisa menjadi ide, kreasi dan inovasi dalam mengolah bahan-bahan non beras sebagai makanan pengganti selain nasi, dan juga tidak menutup kemungkinan bisa membuka peluang usaha.
Beliau ingin masyarakat ini teredukasi agar bisa mengolah lebih banyak ragam jeni karbohidrat, non beras, juga menu-menu yang sudah diterapkan dapat menjadi hidangan sehari-hari, sehingga semakin beragam untuk dikonsumsi.
Selain itu, salah satu dewan juri menyampaikan, 8 kelompok ini sudah bagus dalam mengolah dan mengkreasikan bahan yang bersumber dari tanaman umbi-umbian. Beliau juga berpesan agar para kader ini selalu memiliki ide kreatif inovatif dan mampu mengembangkan potensi yang dimiliki dalam mengolah bahan makanan. Makanan yang sudah diolah ini juga bisa dijadikan sebagai menu Pemberian Makanan Tambahan (PMT). ( Nanang – Jurnalis Desa )